Professionnels de la restauration et emballages : quelles nouveautés ?
Dans le cadre de la mise en œuvre de la filière à responsabilité élargie des producteurs (REP) d’emballages servant à commercialiser des produits consommés ou utilisés par des restaurateurs, il restait à définir les caractéristiques des emballages concernés par cette nouvelle filière. C’est chose faite ! Qu’en est -il exactement ?
Filière REP : c’est quoi un « emballage » ?
Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage, une filière à responsabilité élargie des producteurs (REP) spécifique a été créée concernant les emballages servant à commercialiser des produits consommés ou utilisés spécifiquement par des restaurateurs.
Restait à définir ce qu’étaient des « emballages destinés spécifiquement aux restaurateurs »…
C’est chose faite ! Vous pouvez retrouver ici la liste des emballages primaires concernés, applicable à compter du 1er janvier 2024.
En voici quelques exemples :
- le vinaigre conditionné dans un contenant de plus de 2 litres ;
- le poivre conditionné en quantité supérieure à 600 grammes ;
- le lait concentré et en poudre conditionné en quantité supérieure à 1,2 kilo, etc.
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